Codo de ala de pavo oriental

(cocer al sartén) 1 a 2 porciones

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Ingredientes:

500 gr de codo de ala de pavo
15 gr de finas hierbas molidas
10 cm3 de aceite
30 cm3 de salsa soya
30 gr de zanahoria en julianas
30 gr de cebolla cabezona en julianas
30 gr de pimentón en julianas
30 gr de apio en julianas
30 gr de zukini en julianas
30 gr de brócoli
15 gr de raíces chinas

Preparación:

Sazonamos los codos de ala con las finas hierbas y la salsa soya durante 2 horas.

Precalentamos el sartén a fuego medio, colocamos el aceite y sellamos los codos de ala de pavo por 30 minutos, dándoles vuelta constantemente para evitar que se quemen y los hidratamos con salsa soya. Salteamos las verduras en un intervalo de dos minutos, empezando por las que requieren más tiempo de cocción; la zanahoria, el apio, la cebolla cabezona, al pimentón, el zukini, las raíces y la salsa soya. 

Finalmente dejamos conservar por 15 minutos con el sartén tapado a fuego lento, rectificamos el sabor y servimos con los codos de ala.

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La carne de pavo tiene muy pocas calorías por eso es ideal para cualquier dieta.
Debido a su cantidad de proteínas, el pavo es ideal para el crecimiento y el embarazo.
La carne de pavo contiene grasa insaturada, conocida como grasa buena, que favorece la salud del corazón.
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